新疆西餐厅牛排设备价格厂家报价

传统果木牛扒炉生产特点：

1）果木要每天砍，果木砍小了才能用，增加人力成本。

2）点火需要比较长的时间才能点得着果木，如果厨师没有点火的经验，很可能点不着火。

3）火力不易控制，温度不恒定，厨师很难烹调出客人熟度的牛扒，要么烤焦，要么烤生了。

4）生产效率低下，表现在一个有经验的果木牛扒厨师同时烤制5块牛扒，要不时翻动，不然烤焦，要命的是在用餐高峰没法生产出足够的牛扒。

5）燃料成本高。生意闲时，还要保持果木在燃烧状态。如果熄灭，客人点果木牛扒，要生火，时间太长，客人等待过长，影响用餐体验。

烹调用时：每人8分钟5块，每人30分钟产能18块。

西餐厅牛排设备价格规格齐全，以精益求精的产品工艺和实用环保的理念得到终端客户和使用者的高度评价和认可，高品质和创新，操作方便是公司的核心理念，专注于西餐厅牛排设备价格的生产和研发，助力每一家客户成为餐饮市场的佼佼者。

西餐厅牛排设备价格是一种***通过果木燃烧产生的高温让牛排在短时间内通过温度让牛排内部发生变化，让牛排外焦里嫩，味美多汁，炉烤是通过比较温和，间接的方式来加热食物，典型等额炉烤加热方式。

烤牛排的做法

1．先把牛排放入佐料里浸泡1小时左右，使调料浸入；

2．把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里；

3．另拿一份牛排（用手拌调料更容易浸入）；

4．先用微波炉的“薄块烘烤”功能预热7分钟，然后放入牛排，用“薄块烘烤”烤制15钟，取出反转，再烤制10分钟，取出。

5．在爱吃的菜叶上，放牛排、葱花、蒜片和调料酱吃即可。